Печеночные оладьи в сметанном соус.

Ингредиенты

• говяжья или свиная печень 500 гр.
• молоко 100 гр.
• мука 6 ст. л.
• яйца 2 шт.
• лук 2 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• сметана
• зелень
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Печень моем, режем на кусочки, лук чистим , и все пропускаем через мясорубку.
• Шаг 2 В печеночный фарш добавляем молоко ,муку, соль,яйца,перец. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 3 В разогретую сковороду с маслом выкладываем ложкой фарш. Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
• Шаг 4 Чеснок измельчаем, зелень мелко рубим, смешиваем со сметаной.
• Шаг 5 Печеночные оладьи остужаем , соединяем их попарно, промазав посередине сметанным соусом. Выкладываем «двойные» оладьи на блюдо, украшаем зеленью.
  Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/meat-dishes/blyuda-iz-pecheni/7237-peche...