Ингредиенты:

• бульон мясной
  1.5 л
• телятина
  500 г
• лапша
  300 г
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• помидоры (большие)
  2 шт.
• лук репчатый крупный
  1 шт.
• чеснок
  2-3 зубчика
• масло растительное
  3-4 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• зелень петрушки

Приготовление:

• 
  1 Порезать мясо на кубики, обжарить порциями в сильно разогретом масле.
• 
  2 Овощи порезать на кубики. Сложить все мясо в сковороду, добавить овощи, обжарить минут 7 все вместе.
• 
  3 Залить бульоном, дать закипеть, сделать нагрев минимальным, варить примерно час. За 10 минут до готовности добавить мелко нашинкованную петрушку и чеснок.
• 
  4 Отварить для вкуснейшего домашнего лагмана из телятины лапшу по инструкции на упаковке, переложить в дуршлаг, дать хорошо стечь.
• 
  5 Разложить по тарелкам лапшу, добавить овощи с мясом и бульоном, посыпать зеленью.

http://vkuso.ru/recipe/vkusnejshij-domashnij-lagman-iz-telya...