Ратафия, или «дамская водка»
Чтобы приготовить ратафию, Вам потребуются следующие ингредиенты:
1) 500 г варенья (малинового, абрикосового, виноградного, сливового)
2) 2,5 л водки.
Как готовится ратафия:
1. Варенье поместить в большую банку, залить водкой и тщательно перемешать. Приготовленную смесь на четверо суток поставить в прохладное место, например в холодильник или погреб. По истечении этого срока, содержимое банки необходимо снова перемешать и оставить ещё на четыре дня. Этот процесс нужно повторить 3-4 раза.
2. Когда водка настоится, её следует процедить через марлю, и, разлив по бутылкам и закупорив, убрать на хранение или, при необходимости, наполнить ратафией водочный графин и, предварительно охладив, поставить на стол.
Свежие комментарии