Соусы к мясным блюдам.

Первый вариант доступный - Из того, что есть всегда дома

• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. кефира
• 1 ст.л. сметаны
• 2 зуб.чеснока
• щепотка красного перца
• щепотка чёр. перец
• пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Второй вариант  - чесночный

Готовим в блендере.
Кладем в чашку блендера:

• 2 яйца
• 2 столовые ложки соли
• чеснока / по вкусу/
• чёрный и красный перец / по вкусу/
• 1-2 ст.л. раст. масла
• сок лимона или немного уксуса
• 1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу (по желанию).
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Третий вариант - Соус с карр

• 2 ст.л.сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст. ряженки или кефир
• перец красный и черный
• 1/2 ч.л. карри
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст.л.уксуса

Все соединить и тщательно перемешать – соус готов
Хранить соус в холодильнике.

Четвертый вариант  - горчично-медовый

• 2 ст.л.сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
• 1 ст.л. меда
• 1 зуб.чеснока
• 1 ч.л. сок лимона
• 1 ст.л масла оливковое
• перец белый

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Пятый вариант – острый трецкийсоус

В блендер закладываем:

• 2 луковицы
• 1 ст.л томатной пасты или
• 1/2 ст.томат рубленный
• 2 ст.л. олив.масло
• соль, красный и черный перец
• 1 ч.л. кориандр молотый
• зелень кинзы, укропа
• 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
• 1 сладкий перец/красный.

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

http://zalclub.com/zdorovoe-pitanie/sousy-k-myasnym-blyudam-...