Простой рецепт для любителей рыбы на заметку. Вместо тилапии можно использовать любую другую белую рыбу, например – треска, пикша.

Ингредиенты:

• тилапия
  4 шт.
• картофель
  4 шт.
• яйца
  2 шт.
• мука
  2 ст.л.
• масло растительное
• соль

Приготовление:

• 1 Крупно потереть картофель. Отжать руками, чтобы избавиться от лишней жидкости. Вбить яйца, насыпать соль, муку, перемешать.
• 2 Обвалять в муке тушки тилапии. С двух сторон прижать к рыбке массу из картофеля. Осторожно положить рыбу на горячую сковороду с маслом.
• 3 Жарить на среднем огне. Когда с одной стороны будет корочка, перевернуть и готовить с другой стороны. Сделать огонь тише, жарить тилапию до готовности.

http://vkuso.ru/recipe/zharenaya-tilapiya-v-kartofelnoj-shub...