Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Интересные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Интересные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Вкусное
Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)   Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по

Анна 28 май 14, 10:01
+284 66
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мои секреты вкусной жареной картошки.

Мои секреты вкусной жареной картошки.

Мои секреты вкусной жареной картошки.  У меня сегодня жареная. Очень любим её, а тем более сейчас, когда пришлось "затянуть пояса" с повышением цен, да и д

Светлана Т. 3 мар 15, 14:24
+259 77
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фаршированная сельдь

Фаршированная сельдь

Фаршированная сельдь     Селедка в любом варианте любима многими. Мы ее чаще всего видим просто под колечками маринованного лука, либо под «шубой».

♥Елена ♥ 10 ноя 14, 09:30
+241 62
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!

КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО

Светлана Т. 9 июл 14, 14:15
+234 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста     Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных до

♥Елена ♥ 7 ноя 14, 10:09
+217 44
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Надежда Сивоконева (Климова)
ромашка
Лидия
Очень люблю все блюда с использованием тыквы. Это вкусно и полезно.
Лидия Тыква, запеченная в духовке
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Теперь я гречку готовлю только так!
Иван Мазин
Иван Мазин
妖怪 .
Советуйте себе не есть мяса)))
妖怪 . Рецепт «Беляши вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).
妖怪 .
ирина самаренкина
не понравился рецепт
ирина самаренкина Домашняя ПИЦЦА «КАК Я ЛЮБЛЮ» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА

Экспресс-блюдо из печени.

развернуть

Экспресс-блюдо из печени. 

блюдо из печениЛюбите ли Вы печень? Я очень люблю за полезные и диетические свойства и приятный вкус, а еще за то, что она очень быстро готовится.

Сегодня я хочу предложить приготовить блюдо из печени, которое по праву можно назвать одним из самых быстрых, причем скорость приготовления не влияет на его великолепный вкус. Какую печень выбрать, говяжью, свиную или куриную? Здесь значения не имеет, ведь в любом случае печень является самой полезной частью животной туши и на ее приготовление требуется одинаковое количество времени. Конечно, имеются различия по содержанию белков, жиров, углеводов, микро и макроэлементов, витаминов и количества калорий, но различия эти не существенны.

Так, например в 100 граммах:

Свиной печени

Ккал — 109

Белки – 18,8

Жиры – 3,8

Углеводы — 4,7

Наибольшее содержание витаминов — А, РР, В2, В5, С

Наибольшее количество макро и микроэлементов — калий, фосфор, сера, железо

Говяжьей печени

Ккал — 127

Белки – 17,9

Жиры – 3,7

Углеводы – 5,3

Наибольшее содержание витаминов — РР, Е, С, А

Наибольшее количество макро и микроэлементов — железо, калий, кальций, натрий

Куриной печени

Ккал — 140

Белки – 20,4

Жиры – 5,9

Углеводы – 0,73

Наибольшее содержание витаминов — А, РР, С

Наибольшее количество макро и микроэлементов — калий, фосфор, железо.

Особо нужно отметить то, что содержание большого количества железа в печени делает ее очень полезной для людей с низким гемоглобином, а достаточно приличное содержание витамина А благотворно воздействует на зрение и глазные болезни. Большое содержание Фолиевой кислоты  и витамина С делает печень необходимым продуктом для беременных женщин и людей нуждающихся в восстановлении после болезни.

Перед тем как приступить к готовке куриную печень и говяжью печень достаточно промыть обычной холодной водой, а вот свиную печень нужно замочить в молоке. Обычно на полкило печени расходуют 100 миллиграмм подсоленного молока.

Теперь о том, как приготовить экспресс-блюдо из печени.

Берем:

Печень – 0,5 килограмма

Луковица – 1 большая

Майонез – 1/4 стакана

Сметана – 1/4 стакана

Соевый соус – 1 соловая ложка

Вода – 1/4 стакана

Масло любое (для жарки)

Соль и перец

блюдо из печени

Промытую и подготовленную печень нужно нарезать на небольшие кусочки, форма произвольная.

блюдо из печени

Луковицу очистить.  Желательно нашинковать тонкой соломкой.

блюдо из печени

На разогретую с маслом сковороду выложить лук и жарить до мягкости.

блюдо из печени

В готовый лук положить печень и жарить на большом огне около трех минут.

блюдо из печени  блюдо из печени

Через 3 минуты влить соевый соус, посолить, поперчить.

блюдо из печени

Добавить сметану, майонез и воду.

блюдо из печени

Не убавляя огонь, жарить еще 5 минут.

блюдо из печени

Через пять минут сковороду убрать с плиты. Экспресс-блюдо из печени готово! Подавать можно с картофелем и рисом. У меня гречка, тоже очень вкусно!

блюдо из печени

Приятного аппетита!

Если у Вас возникли вопросы, напишите их в комментарии, я обязательно отвечу.


Ключевые слова: вторые блюда, Плиты
Опубликовала ♥Елена ♥ , 29.07.2014 в 14:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Tatyana Kondratenko
Tatyana Kondratenko 29 июля 14, в 17:59 * Текст скрыт развернуть
2
♥Елена ♥
♥Елена ♥ Tatyana Kondratenko 30 июля 14, в 18:47 Всегда- Текст скрыт развернуть
1
Галина Булышева (Малахова)
Галина Булышева (Малахова) 30 июля 14, в 10:06 Спасибо, просто ,надо попробовать. Текст скрыт развернуть
1
Галина Булышева (Малахова)
Галина Булышева (Малахова) 30 июля 14, в 10:06 Спасибо, просто ,надо попробовать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Последние комментарии

Надежда Сивоконева (Климова)
ромашка
Лидия
Очень люблю все блюда с использованием тыквы. Это вкусно и полезно.
Лидия Тыква, запеченная в духовке
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Теперь я гречку готовлю только так!
Иван Мазин
Иван Мазин
妖怪 .
Советуйте себе не есть мяса)))
妖怪 . Рецепт «Беляши вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).
妖怪 .
ирина самаренкина
не понравился рецепт
ирина самаренкина Домашняя ПИЦЦА «КАК Я ЛЮБЛЮ» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА