Ингредиенты:

• 1 л
  кефира
• 900 мл
  газированной воды
• 200 г
  редиса
• 150 г
  салями
• 5
  огурцов
• 4 клубня
  картофеля
• 4
  яйца
• 2 пучка
  зеленого лука
• 1 пучок
  укропа
• яблочный уксус
• сметана
• соль

Приготовление:

• 1 Картофель, отварить в мундире, дать остыть, очистить и порезать на кубики, мелко нарубить отварные яйца. Очистить от шкурки огурцы, измельчить на терке вместе с редиской.
• 2 Нарезать маленькими кубиками салями, перья зеленого лука нашинковать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить холодным кефиром и газированной водой, посолить, перемешать. Для любителей слегка кислого вкуса в окрошку с салями на кефире и газированной воде можно добавить яблочный уксус.

http://vkuso.ru/recipe/okroshka-s-salyami-na-kefire-i-gaziro...