Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Интересные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Интересные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Вкусное
Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)   Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по

Анна 28 май 14, 10:01
+286 66
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мои секреты вкусной жареной картошки.

Мои секреты вкусной жареной картошки.

Мои секреты вкусной жареной картошки.  У меня сегодня жареная. Очень любим её, а тем более сейчас, когда пришлось "затянуть пояса" с повышением цен, да и д

Светлана Т. 3 мар 15, 14:24
+260 77
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фаршированная сельдь

Фаршированная сельдь

Фаршированная сельдь     Селедка в любом варианте любима многими. Мы ее чаще всего видим просто под колечками маринованного лука, либо под «шубой».

♥Елена ♥ 10 ноя 14, 09:30
+241 62
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!

КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО

Светлана Т. 9 июл 14, 14:15
+236 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста     Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных до

♥Елена ♥ 7 ноя 14, 10:09
+220 44
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Нина Живило
Спасибо.
Нина Живило Фаршированные яйца. 25 вариантов для начинки
""""" Иванов
妖怪 .
Лук заливают жиром с бульоном,а в тесто вместо воды добавляют бульон...
妖怪 . Бешбармак — рецепт
Людмила Гашина
Татьяна Брежнева
Хочу такого картофеля!!!!
Татьяна Брежнева Картошка по деревенски с сыром и чесноком — рецепт
Таисия Климентьева (Романенко)
света снегирева Снегирева
Молодец,спасибо!!!
света снегирева Снегирева Новогодние ёлочки - самый простой десерт!
надежда петухова
света снегирева Снегирева
+++++++++
света снегирева Снегирева Сметанник на сковороде
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Сметанник на сковороде

Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами

развернуть
    Насыщенный суп с пикантным вкусом и легкой кислинкой порадует вас за обеденным столом в любой день.

    Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Картофель - 2 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Перловая крупа - 5 ст.л.

    Специи - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Сахар - 0.5 ч.л.

    Огурцы соленые - 2 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Коренья - по желанию

    Кастрюля на 3 л

    Процесс приготовления

    Мне всегда нравились супы с кислинкой, в состав которых входит томатная паста - солянки, рассольники, борщи и все тому подобное.

    Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами можно приготовить как в постном, так и в мясном варианте. Этот насыщенный вкусом суп согреет и насытит в прохладные дни.

    Ингредиенты для нашего мясного рассольника.

    Ингредиенты для рассольника с томатом, перловкой и солеными огурцами

    Чтобы перловка быстро сварилась, а бульон не выглядел слишком мутным, нужно подготовить крупу. Достаточно ее хорошо промыть несколько раз и залить чистой водой. Оставить на 30 минут набухнуть.

    Залить перловку водой

    Рассольник можно сварить с любым мясом или без него. В данном случае говядину промыть горячей водой, залить чистой и поставить варить. После закипания обязательно снять пену. Варить мясо до мягкости. Время варки зависит от вида и качества мяса.

    При постном варианте этот шаг пропустить.

    Положить мясо в воду

    В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью.

    Обжарить лук с морковью

    Добавить мелко нарезанные или натертые на терке соленые огурцы. Помешивая, жарить все вместе на малом огне 5 минут.

    Положить соленые огурцы

    Затем добавить томатную пасту, сахар и специи. Влить полстакана воды и потушить все вместе под крышкой до выкипания воды.

    Добавить томатную пасту и специи

    Как только мясо станет мягким, добавить мелко нарезанный картофель. Долгая варка картофелю не повредит, потому что позже, в кислой среде, он стекленеет. Предпочитаю его хорошо разварить.

    Положить картофель

    Одновременно добавить перловую крупу. Варить до мягкости того и другого.

    Добавить перловку

    Мясо достать из бульона и нарезать мелкими кусочками.

    Порезать мясо

    Когда картофель и перловка сварятся, добавить в кастрюлю подготовленную зажарку и лавровый лист. Вернуть мясо в кастрюлю. Держать на огне еще 5-7 минут. Довести до вкуса, добавив чего не хватает. Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами готов.

    Положить зажарку в суп

    Подать рассольник со сметаной и зеленью.

    http://www.iamcook.ru/showrecipe/14142

    Рецепт рассольника с томатом, перловкой и солеными огурцами

    Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами

    Ключевые слова: первые блюда, разное
    Опубликовала Варенька О. , 26.03.2018 в 09:16
    Статистика 1
    Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Показать новые комментарии
    Комментарии Facebook

    Поиск по блогу

    Последние комментарии

    Нина Живило
    Спасибо.
    Нина Живило Фаршированные яйца. 25 вариантов для начинки
    """"" Иванов
    妖怪 .
    Лук заливают жиром с бульоном,а в тесто вместо воды добавляют бульон...
    妖怪 . Бешбармак — рецепт
    Людмила Гашина
    Татьяна Брежнева
    Хочу такого картофеля!!!!
    Татьяна Брежнева Картошка по деревенски с сыром и чесноком — рецепт
    Таисия Климентьева (Романенко)
    света снегирева Снегирева
    Молодец,спасибо!!!
    света снегирева Снегирева Новогодние ёлочки - самый простой десерт!
    надежда петухова
    света снегирева Снегирева
    +++++++++
    света снегирева Снегирева Сметанник на сковороде
    Людмила Чайковская
    ок
    Людмила Чайковская Сметанник на сковороде