Сырники тушеные в сметане .

Домашние сырники можно приготовить обжарив их на растительном масле и после подать к столу со сметаной. Но на этой страничке мы приготовим домашние сырники тушеные в сметане.
Тушеные в сметане сырники получаются нежнее, чем просто обжаренные хотя и не всегда такие красивые как обычные. Вот что нам понадобится для приготовления сырников.

Рецепт приготовления сырников в сметане:

1. творог 1 кг.
2. яйца 2 шт.
3. сахар 100-150 гр.
4. манка 6-8 ст. л.
5. мука 1 ст.
6. растительное масло для жарки
7. сметана 1 ст.
8. вода 100-150 мл.
9. ванилька

Приготовление сырников в сметане.

В творог добавляем яйца, сахар и манку. Всё тщательно вымешиваем. Чтобы творог не был комками, его можно подавить обычной толкушкой для пюре.

Из подготовленной творожной массы делаем шарики и обваливаем их в муке.

Далее из шариков формируем сырники.

Сырники обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

На этом этапе приготовление сырников можно закончить и перейти к их поеданию, подав к столу со сметаной. Обжаренные сырники имеют аппетитную хрустящую корочку. Однако эта страничка о тушеных сырниках в сметане, а значит прочь мысли о еде и вперед к "доготовлению".

Жаренные сырники складываем в кастрюльку,

Заливаем сметаной, добавляем воду

и ставим тушиться на медленном огне 7-10 минут.

Сырники готовы. Тушеные в сметане сырники подаём к столу с подливкой, в которой тушились или со сметанкой.

Приятного Вам аппетита!

http://house-recept.ru/sirniki_v_smetane.php