Для приготовления понадобится:

• Рыба (толстолоб около 2-3кг);
• 4 средних помидора;
• 300 грамм твердого сыра;
• Лимон;
• Пачка майонеза (200 гр.);
• Зелень (петрушка и укроп);
• Перец, соль.

Способ приготовления:

Сыр натираем на мелкую терку. Зелень петрушки и укропа мелко нарезаем. Смешиваем сыр с зеленью.

Помидоры нарезаем кружочками.

Предварительно очищенную и выпотрошенную рыбу нарезаем пропорциями и выкладываем в мисочку. Перчим, солим по вкусу, хорошенько выбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 10 минут мариноваться.

Затем рыбу смазываем майонезом и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. На каждый кусочек выкладываем помидор и посыпаем сыром с зеленью.

Готовим в разогретой духовке до 200 градусов примерно 35-45 минут.

http://vomenu.ru/vtorye-blyuda/zapechennaya-ryba-s-pomidoram...