Яичница в "гнезде"
Приготовление
4 яйца
6-8 картофелин
2 луковицы
1-2 помидора
масло, перец, соль, зелень по вкусу
Отварной картофель растолочь, добавить мелко нарезанные, обжаренные на масле лук и помидоры. Все перемешать. Приготовленное картофельное пюре выложить на смазанную маслом большую сковороду и сделать в картофельом пюре углубления для яиц. В каждое углубление аккуратно вбить по одному яйцу. Поставить яичницу в духовку и запечь до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.
У меня яйца оказались ну очень большими, так что выбирайте поменьше :)
Приятного аппетита!
Свежие комментарии