Готовим дома

10 180 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Суп с клецками.

Суп с клецками.

 

  • Ингредиенты:
  • 2 л любого бульона
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • соль, перец
  • Клецки:
  • 50 мл молока
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
У многих народностей есть похожие рецепты, только называются по-разному: галушки, галки, кнедли, ньоки, кнедлики. Все это другое название мучных шариков - клецек!

Пошаговое описание рецепта:

Суп с клецками
1
Лук почистить и мелко нарезать.

 

Суп с клецками
2
Лук и морковь обжарить на растительном (можно на сливочном) масле

 

Суп с клецками
3
Картофель почистить и нарезать кубиками или брусочками.

 

Суп с клецками
4
В готовый кипящий бульон добавить картофель и варить 10 -15 минут. Потом добавить зажарку и довести до кипения.

 

Суп с клецками
5
Пока варится картофель приготовить клецки. Для этого яйца взбить со щепоткой соли.

 

Суп с клецками
6
Добавить молоко, муку и перемешать.

 

Суп с клецками
7
Смочить чайную ложку в кипящем бульоне и горячей ложкой набирать тесто. Набирать по половине чайной ложки, так как клецки при варке увеличатся в объеме.

 

Суп с клецками
8
Варить еще 5 минут, как только клецки всплыли - суп готов.

 

Суп с клецками
9
В готовый суп по желанию добавить зелень. Подавать горячим. Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
 
 

Картина дня

наверх