На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Говядина в духовке в сметане

Говядина в духовке в сметане

Говядина в духовке в сметане

Говядина в духовке в сметане - это очень вкусное блюдо французской кухни, которое мы готовили вместе с моей подругой в ее родной Аквитании. Готовится довольно просто, а продукты нужны минимальные.

Описание приготовления:

Французская кухня славится своими необычно вкусными соусами.

Кухня, по большому счету, не отличается от другой европейской кухни, весь фокус заключается в подливках и соусах! Таким образом, сегодняшняя говядина в духовке в сметане - это очень вкусное сливочное мясо, которое отличается по вкусу благодаря своему белому соусу, который блюду придает особенный нежный вкус. Попробуйте, я думаю, Вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Лук — 1-2 Штук
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Сметана — 250 Грамм
  • Мука — 1-2 Ст. ложек
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4
 

Как приготовить "Говядина в духовке в сметане"

Говядина в духовке в сметане - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 2
Нарезаем мясо кубиками поперек волокон. Ставим на сильный огонь сковородку, разогреваем и наливаем масла. Затем на самом сильном огне обжариваем мясо, постоянно перемешивая, чтоб у него образовалась аппетитная золотая корочка.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 3
На другой сковородке до прозрачности обжариваем нарезанный лук.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 4
Шампиньоны нарезаем и добавляем к луку. Постоянно перемешивая, немного обжариваем.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 5
В миске смешиваем сметану и муку. Если образуются комки, добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 6
в посуде для выпекания (или в сковородке у которой снимается ручка) смешиваем мясо, лук с шампиньонами и заливаем все сметаной, разведенной кипятком (это очень важно), накрываем фольгой и отправляем выпекаться в духовку при 200 градусах на 40-50 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут.
Говядина в духовке в сметане - фото шаг 7
Подаем мясо с овощами и свежим багетом.
Приятного аппетита!

Картина дня

наверх