Итальянский яблочный пирог

Итальянцы его называют «деревенским» за простоту в готовке и доступность ингредиентов. На подготовку продуктов уйдет минут 15, выпекаться будет простой пирог с яблоками в духовке немного больше получаса. Результатом будет румяный, с карамельными подтеками, сочным слоем и пористым мякишем десерт. Форма используется диаметром 18 см.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт. + желток;
• молоко – 120 мл;
• растопленное сливочное масло – 50 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 180 г;
• яблоки – 3 шт.

Приготовление

1. Взбить яйцо, желток, с сахаром.
2. Добавить половину масла, влить молоко.
3. Присоединить муку с разрыхлителем.
4. Вылить тесто в форму, разровнять. Сверху выложить яблочные дольки.
5. Полить оставшимся маслом, посыпать сахаром.
6. Выпекать при 180 градусах 35-40 мин. до золотистого цвета.
7. Остудить на решетке.