Рецепт цукини с лисичками

Ингредиенты:
2 цукини,
100 г сыра,
1 луковица,
тимьян,
1 ст ложка сливочного масла,
2 ст ложки оливкового масла,
соль,
перец

Как приготовить цукини с лисичками.

Время приготовления 45 минут.
1. Цукини разрежьте вдоль на 2 части. Чайной ложкой выберите мякоть. Нарежьте ее небольшими кубиками.
2. Лисички переберите, промойте, затем нарежьте. Луковицу очистите и измельчите. На сковороде разогрейте оливковое масло и жарьте лисички с луком и мякотью цукини, постоянно помешивая, минут 5. Приправьте солью и перцем, добавьте сливочное масло, перемешайте.
3. С тимьяна оборвите листочки и мелко их нарежьте. Добавьте к грибам и перемешайте еще раз.
4. Цукини нафаршируйте грибной начинкой. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Затем выньте, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Приятного аппетита!

http://rerecept.ru/recept-cukini-s-lisichkami/