Пышные баурсаки по-казахски
Пышные баурсаки по-казахски Без этого угощения у нас не проходит ни один праздник. Баурсаки всегда разлетаются на ура. Особенно они вкусны в горячем виде, но благодаря отсутствию яиц в тесте баурсаки сохраняют свою мягкость и вкус, когда остынут. Пышные, воздушные и мягкие баурсаки – бюджетное угощение, которое придется по вкусу. Готовьте с удовольствием! | | | Продукты (на 10 порций) | | Мука – 350 г | | Дрожжи сухие – 5 г | | Сахар – 1 ч. л. | | Соль – 0,5 ч. л. | | Молоко – 200 мл | | Масло растительное – 25 мл + для фритюра | | | |
Пошаговый фото рецептПышные баурсаки по-казахски
| |
| Как приготовить баурсаки:
Смешиваем дрожжи, сахар и теплое молоко. Оставляем на 10 минут. |
|
| Добавляем к опаре соль и масло. |
| Просеиваем муку и замешиваем тесто. |
| Тесто должно быть мягким и не липким. |
| Оставляем дрожжевое тесто в тепле на 60 минут. |
| После обминаем. |
| Накрыв чашей, оставляем на 5 минут. |
| Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезаем кружки, ромбики или квадраты. |
| Накрываем и оставляем для подъема на 10 минут. |
| Разогреваем достаточное количество растительного масла, чтобы баурсаки плавали в нем. В разогретом (но не до дыма) масле обжариваем баурсаки со всех сторон до румянца. |
| Готовые баурсаки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. |
| Приятного аппетита! |
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии