На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

Описание приготовления:

Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде. Натрите на тёрке сыр, нарежьте помидоры. Выложите на баклажаны сыр и помидоры.

Запекайте пару минут в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное рафинированное — По вкусу (для жарки)
  • Чеснок  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 3
 

Как приготовить "Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром"

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 2
Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см.). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 3
Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 4
Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 5
Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте им баклажаны.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 6
Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 7
Снова немного посолите и присыпьте сверху сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 8
Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!

Картина дня

наверх