На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Канадское стю из говядины

Канадское стю из говядины

Рецепт канадского стю из говядины

Ингредиенты

Говядина - 500 г
Грибы - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Розмарин - 2 веточки
Вино - 100 мл
Бульонный кубик говяжий - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Вода - 200 мл

Процесс приготовления

Очень популярное мясное блюдо - стю из говядины - в Канаде готовят часто, особенно в холодное время года.

Несмотря на то, что визуально блюдо выглядит не совсем ярко, вкус у него - восхитительный! Говядина и овощи просто тают во рту, а густой ароматный соус хочется вымакать свежим хлебушком!

Самое приятное в приготовлении этого блюда - минимум усилий и времени на подготовку всех ингредиентов. Основную работу за вас сделает печь. Канадское стю из говядины - блюдо, которое приготовив однажды, вы будете готовить постоянно.

Подготовим продукты по списку. В оригинале используются белые грибы, за неимением таковых, я использую портобелло.

Ингредиенты для канадского стю из говядины

Морковь и картофель очищаем от кожуры. Картофель нарезаем крупными четвертинками, морковь - кружочками. С грибов снимаем пленку и нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем овощи в кастрюлю или казанок.

Соединить морковь, грибы и картофель

Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Выложим лук в кастрюлю.

Добавить лук

Лучше использовать для этого блюда говяжью вырезку, которую следует нарезать кусочками 3х5 мм. Выкладываем мясо к овощам.

Положить мясо

Добавим к овощам и мясу томатную пасту.

Положить томатную пасту

Теперь добавим специи - розмарин, чеснок, лавровый лист. Можно добавить стакан говяжьего бульона, а можно использовать бульонный кубик. Вливаем красное сухое вино.

Добавить бульонный кубик, розмарин и лавровый лист

Добавляем черный молотый перец и соль, если нужно.

Всыпать соль и перец

Вливаем стакан кипятка, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим кастрюлю на огонь и даем стю закипеть. Затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим стю около 60-90 минут, пока соус не загустеет, а говядина не станет распадаться.

Влить воду и вино

Подаем канадское стю из говядины горячим со свежим хлебом.

Фото канадского стю из говядины

Сытное, ароматное и удивительно вкусное блюдо станет украшением семейного воскресного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Рецепт канадского стю из говядины

Картина дня

наверх