На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Окрошка на кефире.

Окрошка на кефире.

Окрошка на кефире

Для того, чтобы приготовить окрошку на кефире нам понадобится:

  • кефир — 1 стакан
  • сыворотка примерно — 1 стакан
  • картофель — 1 шт.
  • редис — 5 шт. небольшого размера
  • зеленый лук — 1 пучок
  • зелень укропа — несколько веточек
  • куриная грудка — 120 г
  • свежий огурец — 1 шт.

Диетическая окрошка может быть использована для кормления ребенка возрастом 2,5 года.

В таком случае добавлять соль мы не будем. для деток более старшего возраста и для взрослой категории населения в процессе приготовления блюдо по вкусу посолим. Соль лучше всего положить в нарезанный лук и растереть его деревянной скалкой.

Для приготовления окрошки картофель тщательно промоем и отварим до готовности в кожуре. Затем картофель охладим, очистим и нарежем небольшими кубиками. Огурец и редис тщательно промоем, удалим хвостики. Если огурец покрыт жесткой кожурой, то частично или полностью ее снимем. Огурец нарежем небольшими кубиками, а редис тонкими кружочками.

Для приготовления окрошки лук и зелень укропа заранее промоем, просушим от воды, мелко нарежем, поместим в кастрюлю и разотрем деревянной скалкой. Смешаем подготовленную зелень с кефиром, добавим сыворотку и перемешаем.

Мясо для окрошки сварим заранее. Чтобы оно получилось сочным и нежным подготовленный кусочек зальем небольшим количеством кипящей воды и сварим под крышкой при небольшом кипении. Вареную куриную грудку без кожуры достанем с бульона и нарежем тонкой соломкой.

Подготовленные ингредиенты добавим в кастрюлю, перемешаем и насыплем в тарелки. Как мы уже говорили, для более старшего возраста добавим по вкусу соль. Для взрослой категории населения в окрошку можно положить половинку вареного вкрутую куриного яйца на каждую порцию.

http://journal-women.com/okroshka-na-kefire/

Картина дня

наверх