Судак с пастой под нежным сливочным соусом может стать прекрасным ужином. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» предлагает дополнить пасту консервированной фасолью - получится сытнее!

Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить косточки. Нарезать рыбу кубиками 4х4 см. Переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и аккуратно перемешать (чтобы не «разбивать» кусочки рыбы на более мелкие.)

Выложить рыбу в форму для запекания или на противень и отправить в духовку на 8-10 минут.

Пасту отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока готовятся рыба и макароны, вымыть и очистить лук, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить давилкой. Раскалить сковороду с оливковым маслом и обжарить лук на среднем огне 4-5 минут, помешивая. Добавить к луку чеснок и обжаривать еще 2 минуты.

Добавить фасоль (вместе с жидкостью) и потушить еще минуту.

С готовых макарон слить воду, добавить их в сковороду. Посыпать укропом.

Влить сливки. 

Перемешать и потушить 1-2 минуты.

Выложить пасту на тарелку, сверху выложить кусочки рыбы. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

https://lady.mail.ru/recipe/14525-sudak-s-pastoj-pod-slivoch...