На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Печёночные хлопья

Печёночные хлопья

 
P1110762

Предлагаю вам приготовить печень очень простым способом. Печёночные хлопья получаются гарантированно мягкими. Можно сказать, что они являются и самостоятельным блюдом, и основой для приготовления соусов с печенью.

 

 

 

Необходимо:

  • Печень (любая) — 300-400 г
  • Лук — 1-2 шт
  • Соевый соус — 2-3 ст. л.
  • Соль, специи  - по вкусу
  • Масло для жарки — 2 ст.л.

Приготовление:

Печень нарезать на средние кусочки и смолоть в блендере (комбайне, мясорубке).

P1110746 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

На сковороде обжарить до румяного цвета нарезанный лук.

P1110750 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

Вылить в лук печёночную массу и, интенсивно помешивая, обжаривать на довольно сильном огне до тех пор, пока печень не разделиться на хлопья. Размер печёночных хлопьев зависит от интенсивности перемешивания.

P1110751 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

P1110752 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

Вот так выглядят спекшиеся печёночные хлопья.

P1110753 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

Добавляем соевый соус.

P1110758 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

Обжаривать можно сильнее или слабее, как вы любите.

Посолите по вкусу, добавьте специи.

P1110759 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

Готовыми хлопьями можно заправить макароны, рискартофельное пюре.

Можно добавить в них немного муки и сметаны, долить воды или бульона, и тогда получится блюдо с соусом.

Надеюсь, печёночные хлопья вам понравится.

P1110766 500x375 Печёночные хлопья   Gurmel

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх