Рыбка в картофельной чешуе.
Приготовление
Филе белой рыбы(у меня было филе морского окуня) - 1кг.
Пластинки рыбы сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим.
Картошку нарезаем кружками очень тонко! Я использую терку Бернера.
Филе рыбки обмакиваем во взбитое яйцо.
На куски рыбы положить кружочки картошки чешуйками.
Выложить в горячую сковороду картошкой вниз.
Сверху опять слой картофельной чешуи. Жарить на среднем огне до готовности картошки. Перевернуть и опять жарить до готовности картошки.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии