На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

КУРИНЫЕ КЛЕЦКИ

Безумно вкусно, очень просто, на скорую руку, для ребенка! Куриные клецки вы приготовите минут за 20. Это удивительно нежное, полезное, диетическое второе блюдо, которое подходит почти под все ограничения в питании. С ним у вас будет идеальный ужин - вареные клецки подходят под гарниры и под овощные салаты.
Куриные клецки

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гркгшт.
100 гркгшт.
гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Мука (без горки)
гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
по вкусу
0.5 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Нутриенты и энергетическая ценность состава 
На вес состава:  в одной порции (171 г) во всех порциях (514 г) 100 г 
Белки 61%17 г
Жиры 11%3 г
Углеводы 29%8 г
123ккал
ГИ: 13/0/88 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 30 мин
  1. ШАГ 1:

    Шаг 1.

    Как сделать куриные клецки? Да очень просто и довольно быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Если нет свежего шпината, возьмите замороженный, но полностью его разморозьте и отожмите от лишней влаги. Сырые куриные яйца хорошо вымойте и обсушите салфетками.

  2. ШАГ 2:

    Шаг 2.

    Куриную грудку сполосните и обсушите. Нарежьте ее на кусочки и измельчите в мясорубке с мелкой решеткой или при помощи блендера. Переложите фарш из грудки в миску.

  3. ШАГ 3:

    Шаг 3.

    Разбейте в миску с фаршем яйцо.

  4. ШАГ 4:

    Шаг 4.

    Все посолите. Лучше всего солить крупной солью, так как мелкой можете пересолить.

  5. ШАГ 5:

    Шаг 5.

    Добавьте черный молотый перец. При желании его можно заменить на белый или зеленый разновидности.

  6. ШАГ 6:

    Шаг 6.

    Добавьте в миску нарезанный шпинат. Если берете свежий шпинат, переберите и удалите ножки. После этого опустите его на 30-60 секунд в кипящую воду, а затем сразу переложите в ледяную воду и оставьте до остывания. Выньте, отожмите и мелко порежьте.

  7. ШАГ 7:

    Шаг 7.

    Всыпьте в миску с фаршем и шпинатом муку. Ее нужно предварительно просеять от мелкого мусора, если такой имеется, и комочков муки.

  8. ШАГ 8:

    Шаг 8.

    Всыпьте в миску паприку и все тщательно перемешайте до однородной массы. Дайте постоять в течение 10 минут.

  9. ШАГ 9:

    Шаг 9.

    Лепить клецки можно и руками. Но если брать их столовой ложкой, смоченной в воде, клецки получаются очень аккуратными и практически одинаковыми. Смочите столовую ложку водой и сгребайте ею фарш к стенке посуды. Затем переложите на влажную ладонь и, подгребая ложкой, сформируйте клецку.

  10. ШАГ 10:

    Шаг 10.

    Уложите клецки на тарелку, смоченную водой.

  11. ШАГ 11:

    Шаг 11.

    В кастрюлю налейте полтора литра воды и доведите до кипения на среднем огне, посолите. Убавьте огонь до медленного и опустите клецки, стараясь, чтобы они не прилипли ко дну. И не кладите все сразу, они могут слипнуться и потерять форму. Варите на медленном огне, пока они не всплывут на поверхность. На это уйдет примерно 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою плиту. Затем клецки достаньте шумовкой и сразу подавайте с любым гарниром или овощами и зеленью.

  12. ШАГ 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх