Ванильные сырники с изюмом

Мой муж обожает сырники, вот я и решила его порадовать)))

Ингридиенты:

Творог домашний 450 гр
Яйца 2 шт
Соль 1,2 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Сахар ванильный 1 ч.л.
Мука 100 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Изюм 0,5 ст
Масло растительное по потребности

Приготовление: Изюм перебрать, замочить в горячей воде минут на 10, затем его промыть и откинуть на сито. Творог размять вилкой, добавить яйца, соль, ванильный сахар, сахар, изюм и все хорошо размешать

Смешать муку с разрыхлителем и просеять через сито в творожную массу. Хорошо перемешать тесто

На рабочую поверхность насыпать немного муки, руками (лучше мокрыми) сформировать небольшие лепешки и обвалять их с двух сторон в муке

Жарить сырники на сковороде в растительном масле на средней температуре. Обжаренные сырники положить на бумажное полотенце,чтобы впитался лишний жир

Приятного чаепития!