Торт "Сникерс".

Ингредиенты

• Для первого слоя:
• Молочный шоколад - 200 г.
• Конфеты-ириски - 50 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Для второго слоя:
• Масло сливочное - 4 ст.л.
• Сахар - 1 стакан.
• Сгущенное молоко - 1/4 стакана.
• Зефирный крем - 1/2 стакана.
• Масло арахисовое - 50 г.
• Ванилин - 1 ч.л.
• Арахис соленый - 1-1/2 стакана.
  Новости СМИ2
• Для третьего слоя:
• Конфеты-ириски - 400 г.
• Сливки 30% - 1/4 стакана.
• Для четвертого слоя:
• Молочный шоколад - 200 г.
• Конфеты-ириски - 50 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Для зефирного крема:
• Варенье (любое) - 2 ст. л.
• Яичный белок - 3 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Желатин - 1 ч.л.
• Вода - 1/4 стакана.
• Соль - 1/4 ч.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Для первого слоя: В небольшой посуде на маленьком огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошо перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.
• Шаг 2 Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на час набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.
• Шаг 3 Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.
• Шаг 4 Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.
• Шаг 5 Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/baking/pirozhnye/1147-tort-snikers.html