На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Салат из свеклы с орехами

 

salat-iz-svekly-s-orehamy

Свекла-обычный, привычный, скучный овощ. Ну, что может быть в ней интересного?
А вот, оказывается, интересного-то и много.
Свекла — один из лидеров среди овощей по содержанию железа и йода. В ее составе много витаминов, а есть и достаточно редкий витамин U, который является противоаллергенным фактором.

  А для наших детей это очень важно. Богатый набор минералов  тоже говорит о большой пользе свеклы для питания детей.
Вводить в меню вареную свеклу педиатры рекомендуют месяцев с 10. Благодаря наличию пищевых волокон, вареная свекла является мягким слабительным средством, что очень важно в профилактике запоров у  малышей.

Чтобы сохранились все полезные свойства, свеклу надо правильно  сварить — в кожуре и под закрытой крышкой,  а еще лучше — запечь.
Для сегодняшнего салата из свеклы с орехами свеклу сварим по всем правилам.  Для салата    понадобится:

  • свекла — 2 средних шт
  • орехи грецкие 5-6шт
  • сметана — 2ст.л
  • мед — 1ст.л
  • изюм,курага — по  вкусу
  • лимон — несколько капель

Приготовление

Отвариваем свеклу до готовности, остужаем, очищаем от кожуры.
Пока свекла варится, замочить изюм и курагу, а орехи измельчить.

Остывшую свеклу натереть на средней терке. Добавить несколько капель лимона, мед, перемешать.
Добавить сметану и орехи. Сухофрукты нарезать и положить  в салат.

Обязательно! Поскольку салат подается, естественно,  без тепловой обработки, проследите за чистотой рук, посуды и разделочных досок во время приготовления.

Салат из свеклы с орехами готов. Благодаря набору продуктов, он очень полезен , да и просто вкусный.

 

(с инета)

Картина дня

наверх