На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Фаршированный перец, запеченный в духовке. Рецепт с фото

Фаршированный перец, запеченный в духовке. Рецепт с фото

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

 
Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Фаршированный перец, запеченный в духовке, особенно популярен в летние дни во время созревания перцев.

Однако, благодаря простоте в приготовлении, это блюдо можно готовить круглый год, что я сегодня и сделала.

Хорош фаршированный перец тем, что он может выступать не только вторым блюдом, но и в качестве первого, например, супа, так как готовится он в большом количестве бульона.

Для приготовления этого блюда подойдут абсолютно любые перцы, но самым вкусным считается болгарский. Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Начинять перцы можно всем, что пожелает ваша душа и позволят финансовые возможности. Сегодня я остановилась на классической начинке – рис с мясом. Однако для приготовления выбрала не всем привычную плиту, а духовой шкаф. А что у меня получилось, вы сможете увидеть ниже.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Продукты: 10 штук красного болгарского перца, 500-600 грамм свинины, 50 грамм риса, одна головка репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 6 помидор, 3 столовых ложки томатной пасты, 5 лавровых листьев, 5 горошин душистого перца, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление фаршированного перца, запеченного в духовке

Первым делом промойте рис под проточной водой и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Тем временем помойте и прокрутите на мясорубке мясо и репчатый лук. Сложите их в одну тарелку и добавьте рис.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Немного приправьте начинку солью, черным молотым перцем и хорошо перемешайте.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Начинка для перцев готова, поэтому приступайте за приготовление подливы. Для этого помидоры помойте, 4 штуки порежьте кубиками, а 2 помидора натрите на терке.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

В сковороду положите приготовленные помидоры, налейте воду, добавьте томатную пасту, лавровый лист, душистый перец горошком, соль, черный молотый перец и любые пряности. Я использовала сушеные пряности: хмели-сунели и итальянские травы. Проварите подливу около 10 минут.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Пока подлива готовится, принимайтесь за перцы. Тщательно их вымойте, отрежьте хвостики и удалите стержень с семенами.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Каждый перец нафаршируйте приготовленной начинкой.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Уложите перцы в жаропрочную форму с высокими краями, залейте их приготовленной подливой и укройте пищевой фольгой, чтобы они не пригорели.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Духовку нагрейте до 200°С и отправьте в нее запекаться перцы на 40-45 минут.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Подавать перцы следует сразу после приготовления полив их бульоном. По желанию в тарелку с бульоном можно добавить сметану.

Наверное, не отыскать такого человека, который бы не любил это вкуснейшее блюдо, в особенности, если оно приготовлено из болгарских перцев.

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх