Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Печеночные котлеты из свиной печени

Печеночные котлеты из свиной печени

получаются нежными, воздушными и пышными. Отлично подать такие котлетки с картофельным пюре, кашами или макаронами на обед или на ужин.

Ингредиенты

Для приготовления печеночных котлет из свиной печени понадобится:
печень свиная - 500 г;
сало свежее - 150-200 г;
мука - 3 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
чеснок сушеный - 1 ч. л.;
масло растительное для жарки.

Этапы приготовления

Свиную печень нарезать кусками и вымочить ее 2 часа в немного подсоленной воде. Затем печень обсушить бумажным полотенцем.

Печеночные котлеты из свиной печениОчищенный лук разрезать на 4-6 частей. Сало нарезать на части.

Печеночные котлеты из свиной печениПечень вместе с салом и луком перекрутить на мясорубке.

Печеночные котлеты из свиной печениДобавить сырое яйцо, посолить фарш и поперчить.

Печеночные котлеты из свиной печениВсе тщательно перемешать, добавить сушеный чеснок и всыпать муку.

Печеночные котлеты из свиной печени

Еще раз фарш тщательно перемешать. Тесто для печеночных котлет получится достаточно густым.

Печеночные котлеты из свиной печениРастительное масло разогреть на сковороде, выкладывать печеночный фарш ложкой в виде небольших котлет-оладий.

Печеночные котлеты из свиной печениЖарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Котлетки жарятся быстро - не пережарьте!

Печеночные котлеты из свиной печениВыкладывать котлеты в кастрюльку, а далее довести их до готовности в микроволновке на максимальной мощности в течение 3-4 минуты или в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут (при желании в кастрюльку с оладьями, перед выпеканием, можно добавить немного воды).

Печеночные котлеты из свиной печениГотовые очень вкусные и пышные печеночные котлеты из свиной печени подать к столу в горячем виде.

Печеночные котлеты из свиной печениПриятного Вам аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх