На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Лазанья из баклажанов с сыром

Лазанья из баклажанов с сыром
 
А что если заменить привычные листы лазаньи на баклажан, а соус бешамель — на небольшое количество пармезана и моцареллы? 

Лазанья из баклажанов с сыром
Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт.
Томаты черри 16 шт.
Базилик сухой или свежий по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.
Сыр моцареллла 100–15 г
Сыр пармезан 4 ст. л.
Соль по вкусу
 
 
 
Лазанья из баклажанов с сыром
Нарежьте баклажаны тонкими пластинами вдоль и обжарьте на гриль-сковороде (можно и на обычной с небольшим количеством масла) по 20 секунд с каждой стороны. 
Лазанья из баклажанов с сыром
Уложите пластины одним слоем на дно формы для запекания.
Лазанья из баклажанов с сыром
При помощи блендера разотрите на низкой скорости томаты черри.
Лазанья из баклажанов с сыром
Выложите томатное пюре небольшим слоем на баклажаны.
Лазанья из баклажанов с сыром
Поверх положите небольшие кусочки моцареллы.
Лазанья из баклажанов с сыром
Полейте оливковым маслом и совсем немного посолите.
Лазанья из баклажанов с сыром
Затем добавьте базилик.
Лазанья из баклажанов с сыром
И посыпьте тертым пармезаном.
Лазанья из баклажанов с сыром
Повторите процедуру еще несколько раз. Последним слоем должны стать баклажаны.
Посыпьте верхний слой баклажанов свежим пармезаном и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Лазанья из баклажанов с сыром
Подавайте блюдо горячим. 
Приятного аппетита!
Лазанья из баклажанов с сыром

Картина дня

наверх