На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Салат с красной рыбой и омлетом

Салат с красной рыбой и омлетом

Фото салата с красной рыбой и омлетом

Ингредиенты

Рыба красная с/с - 200 г
Огурец - 200 г
Яблоко - 150 г
Яйца - 3 шт.
Вода - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Лимон - 1 ломтик
Майонез - 2-3 ст.л. (для заправки)
Вустерский соус - по желанию 1 ч.л.
Свежая зелень - по вкусу

Процесс приготовления

В разговоре подруга упомянула интересный состав салата из одного местного ресторана: кета с/с, огурец, яблоко, заправленные майонезом и завернутые в омлет.

Захотелось поэкспериментировать, результат понравился, потому делюсь.

В качестве красной рыбы слабой соли берите семгу, кету, нерку и т.п. Если есть время, то солите самостоятельно, например, по этому простому рецепту с сайта.

Для салата подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата с красной рыбой и омлетом

Нарежьте яблоки кубиком или небольшими ломтиками, сбрызните лимонным соком. Аналогично нарежьте свежий огурец.

Порезать огурцы и яблоки

Красную слабосоленую рыбу (тут - семга) очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками.

Порезать рыбу

Яйца перемешайте с водой, посолите и пожарьте один или два тонких, но пышных омлета.

Пожарить омлет

Для заправки используйте майонез хорошего качества и вкуса. Для более пикантного оттенка заправки можете перемешать майонез с вустерским соусом.

Соединить майонез с вустерским соусом

Перемешайте ингредиенты с заправкой, по желанию добавьте рубленую свежую зелень (тут - зеленый лук). Омлет скрутите в рулет и нарежьте его поперек.

Свернуть омлет в рулет

Разложите салат с красной рыбой по порционным тарелкам и сопроводите его кусочками омлета.

Фото салата с красной рыбой и омлетом

Приятного аппетита!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/8902

Картина дня

наверх