На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Пышные оладушки на кефире

Пышные оладушки на кефире
 
Каждая хозяйка наверняка сталкивалась с проблемой утилизации скисшего кефира или йогурта (без добавок). Так вот, рецепт наипышнейших оладушек на кефире!

 
 
 
Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.л. (по вкусу)
Ванилин 1 пакетик
Кефир 0,5л
Мука 400г
Разрыхитель (или сода) 1 ст.л. (1 ч. л.)
Соль щепотка
Масло раст. для жарки
1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.

Пышные оладушки на кефире

2. Кефир лучше брать жирный 3,2%, можно йогурт без добавок.
Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения.

Пышные оладушки на кефире

3. Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.
Пышные оладушки на кефире
4. Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200г, потом еще 100г, потом еще и так довести до массы, похожей на липкую кашу (возможно, у вас уйдет больше муки или меньше). В самом конце добавить разрыхлитель или соду и перемешать ручным венчиком до однородной массы. В тесте сразу начнут появляться пузырьки…

Пышные оладушки на кефире
5. Разогреть сковороду, влить раст.масло и сразу начать жарить оладушки с двух сторон.

Пышные оладушки на кефире

Съедать все и сразу!!!

Пышные оладушки на кефире

Картина дня

наверх