Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «Интересные рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Интересные рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Вкусное
Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)   Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по

Анна 28 май 14, 10:01
+286 66
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мои секреты вкусной жареной картошки.

Мои секреты вкусной жареной картошки.

Мои секреты вкусной жареной картошки.  У меня сегодня жареная. Очень любим её, а тем более сейчас, когда пришлось "затянуть пояса" с повышением цен, да и д

Светлана Т. 3 мар 15, 14:24
+260 77
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фаршированная сельдь

Фаршированная сельдь

Фаршированная сельдь     Селедка в любом варианте любима многими. Мы ее чаще всего видим просто под колечками маринованного лука, либо под «шубой».

♥Елена ♥ 10 ноя 14, 09:30
+241 62
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!

КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО

Светлана Т. 9 июл 14, 14:15
+236 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста     Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных до

♥Елена ♥ 7 ноя 14, 10:09
+220 44
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Нина Живило
Спасибо.
Нина Живило Фаршированные яйца. 25 вариантов для начинки
""""" Иванов
妖怪 .
Лук заливают жиром с бульоном,а в тесто вместо воды добавляют бульон...
妖怪 . Бешбармак — рецепт
Людмила Гашина
Татьяна Брежнева
Хочу такого картофеля!!!!
Татьяна Брежнева Картошка по деревенски с сыром и чесноком — рецепт
Таисия Климентьева (Романенко)
света снегирева Снегирева
Молодец,спасибо!!!
света снегирева Снегирева Новогодние ёлочки - самый простой десерт!
надежда петухова
света снегирева Снегирева
+++++++++
света снегирева Снегирева Сметанник на сковороде
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Сметанник на сковороде

Чебуреки по-крымски

развернуть

Чебуреки по-крымски

Чебуреки по-крымски
Казалось бы: простое тесто, обычная мясная начинка… а как аппетитно и вкусно! Да и хлопот чебуреки по-крымски требуют немного.

Ингредиенты

тесто
  • 450-500 г муки (примерно 3 стакана)
  • 75-80 мл растительного масла (1/3 стакана)
  • 1 яйцо
  • половинка ч. ложки мелкой соли
начинка
  • 450-500 г мясного фарша (бараний, говяжий, смешанный, куриный)
  • 4 средних луковицы
  • соль, перец молотый
для жарки
  • 50-70 мл растительного масла
   

Способ приготовления

  • Просеиваем муку. Для теста нам понадобится только желток яйца, который мы выкладываем в стакан, добавляем к нему 160-170 мл воды, соль, взбиваем-перемешиваем до растворения соли.Просеиваем муку. Для теста нам понадобится только желток яйца, который мы выкладываем в стакан, добавляем к нему 160-170 мл воды, соль, взбиваем-перемешиваем до растворения соли.
  • Вливаем в муку, сюда же – растительное масло – и быстро замешиваем достаточно плотное тесто. Месим его недолго на столе, по мере необходимости  добавляя муку. Когда перестало прилипать – оборачиваем пленкой, отправляем на нижнюю полку холодильника минимум на 30 минут – дозревать.Вливаем в муку, сюда же – растительное масло – и быстро замешиваем достаточно плотное тесто. Месим его недолго на столе, по мере необходимости добавляя муку. Когда перестало прилипать – оборачиваем пленкой, отправляем на нижнюю полку холодильника минимум на 30 минут – дозревать.
  • Тем временем готовим фарш-начинку, перемалывая мясо вместе с 3-мя луковицами. Последнюю луковицу мелко рубим, добавляем в фарш, перчим, солим, подливаем 2-3 ст. ложки молока или воды для сочности, хорошо вымешиваем.

Тем временем готовим фарш-начинку, перемалывая мясо вместе с 3-мя луковицами. Последнюю луковицу мелко рубим, добавляем в фарш, перчим, солим, подливаем 2-3 ст. ложки молока или воды для сочности, хорошо вымешиваем.
  • Из теста скатываем колбаску – так его легко поделить на равные 10-12 частей.Из теста скатываем колбаску – так его легко поделить на равные 10-12 частей.
  • Раскатываем кусочки в тоненькие лепешки, кладем начинку, накрываем второй половинкой лепешки, приминаем по краю. Раскатываем кусочки в тоненькие лепешки, кладем начинку, накрываем второй половинкой лепешки, приминаем по краю.
  • Простой способ отрезания и закрепления края чебуреков – пройтись по нему ребром тарелки. Но можем и защипать  «веревочкой» . Простой способ отрезания и закрепления края чебуреков – пройтись по нему ребром тарелки. Но можем и защипать «веревочкой».
  • полотенца (салфетки), которые впитают лишек масла. " href="http://povarixa.ru/images/content/medium/ab0daa8100fefb9729c80ba7a464a79c.jpg" rel="pPhoto[gallery1]">Масло для жарки (его должно быть достаточно много) наливаем в сковороду, на сильном огне хорошо  перекаливаем . Затем уводим огонь на средний и жарим чебуреки до румяных корочек. Выкладываем на бумажные полотенца (салфетки), которые впитают лишек масла. Масло для жарки (его должно быть достаточно много) наливаем в сковороду, на сильном огне хорошо перекаливаем. Затем уводим огонь на средний и жарим чебуреки до румяных корочек. Выкладываем на бумажные полотенца (салфетки), которые впитают лишек масла.
Из приведенного количества ингредиентов получается 10-12 чебуреков среднего размера.

Опубликовала Варенька О. , 20.01.2017 в 15:34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Последние комментарии

Нина Живило
Спасибо.
Нина Живило Фаршированные яйца. 25 вариантов для начинки
""""" Иванов
妖怪 .
Лук заливают жиром с бульоном,а в тесто вместо воды добавляют бульон...
妖怪 . Бешбармак — рецепт
Людмила Гашина
Татьяна Брежнева
Хочу такого картофеля!!!!
Татьяна Брежнева Картошка по деревенски с сыром и чесноком — рецепт
Таисия Климентьева (Романенко)
света снегирева Снегирева
Молодец,спасибо!!!
света снегирева Снегирева Новогодние ёлочки - самый простой десерт!
надежда петухова
света снегирева Снегирева
+++++++++
света снегирева Снегирева Сметанник на сковороде
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Сметанник на сковороде