Оджахури из свинины
Ингредиенты:
200 г мякоти свинины
2 шт. картофелины (средних)
1/2 болгарского перца
1/2 луковицы
1 свежий помидор
2-3 перышек зеленого лука
2-3 зубчика чеснока
1 стак. красного вина
2 ст. л. яблочного уксуса
соль по вкусу
перец по вкусу
сладкой молотой паприки по вкусу
Приготовление:
Мясо порезать кубиком и мариновать 6 часов в смеси красного вина, яблочного уксуса, 2-3 зубчиков чеснока, соли, перца и паприки, половинки головки репчатого лука, порезанного полукольцами.
Картофель очистить, крупно порезать, перемешать с растительным маслом и солью. Запечь в духовке при температуре 180С до готовности.
Мясо немного обжарить.
Добавить порезанный крупной соломкой болгарский перец и обжарить до готовности добавлением соли и перца по вкусу.
Добавить картофель и помидоры порезанные мелким кубиком. Всё перемешать и тушить 2-3 минуты.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
http://kedem.ru/recipe/dishes/2014-04-22odgahuri-iz-svininy/
Свежие комментарии