Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Индейка, запеченная в фольге.

Индейка, запеченная в фольге.

Индейка, запеченная в фольге.

Мясо индейки – отличная альтернатива традиционным блюдам, приготовленным из курицы. А для сохранения в нем максимум питательных веществ, выбираем самый обычный способ приготовления – запекание.

Мясо индейки, запеченное в фольге

Ингредиенты:

  • бедро индейки – 1 кг.

Для маринада:

  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
  • розмарин – 1 г;
  • специи.

Приготовление

Индейку обрабатываем, промываем и делаем в ней надрезы. Для приготовления маринада смешиваем в миске все ингредиенты, перемешиваем, натираем мясо соусом со всех сторон и ставим на несколько часов в холодильник. Сколько запекать индейку в фольге? Итак, замаринованную индейку выкладываем на фольгу, заворачиваем птицу в несколько слоев и ставим мясо в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 2 – 3 часа. Готовность индейки в фольге проверяем следующим образом: делаем надрез у кости, и если мясо не кровит – значит, блюдо готово.

Буженина из индейки в фольге

Ингредиенты:

  • свежая грудинка – 1,5 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • вода – 1 л;
  • соль – 4 ст. ложки;
  • молотая паприка – по вкусу;
  • специи;
  • кориандр в зернах – по вкусу;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • молотый орегано;
  • масло растительное – 2 ст.
    ложки.

Приготовление

Для того чтобы запечь грудку индейки в фольге, сначала замачиваем мясо в рассоле, чтобы оно получилось вкусным и очень сочным. Для этого наливаем в кастрюлю 1 литр холодной воды, насыпаем необходимое количество соли и все хорошенько перемешиваем до однородности.

Грудинку тщательно промываем, выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа, очищаем мясо от пленки, жилок и жирка. Теперь аккуратно опускаем обработанную индейку в кастрюлю с раствором иИндейка, запеченная в фольге. оставляем примерно на 2 часа. По истечении времени аккуратно сливаем жидкость, а грудинку тщательно промываем, насухо вытираем бумажными полотенцами и перекладываем в среднюю миску.

Чеснок чистим и разрезаем на пластинки. В глубокой пиале соединяем все специи, вливаем растительное маслице и кладем горчицу. Тщательно все перемешиваем до образования однородной массы. Выкладываем грудинку на разделочную доску, делаем несколько надрезов вглубь, вставляем в отверстия чесночок и обмазываем со всех сторон приготовленной пастой. Затем мясо опускаем в миску, накрываем крышкой и ставим мариноваться на сутки в холодильник. После этого заворачиваем индейку в фольгу, помещаем на противень и запекаем в духовке в течение 50 минут при температуре 220 градусов.

Ищите еще вкусные рецепты приготовления этой птицы, тогда просто потушите индейку.

Картина дня

))}
Loading...
наверх