Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Чихиртма

Чихиртма

Чихиртма

 

Ингредиенты

Чихиртма
  • 1 курица (весом 1-1.2 кг)
  • 5-6 яиц
  • 200 г лука
  • 2 ст.л. муки
  • лимон
  • соль
  • перец
  • растительное масло
 

Приготовление

Легкий, ароматный суп.
Лимонный сок придает ему особенный вкус.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

ЧихиртмаКурицу разрезать на четыре части, залить 3 л воды, посолить, отварить до готовности. 
Затем кусочки курицы вынуть, отделить мясо от костей. 
Бульон процедить.

ЧихиртмаЛук мелко нарезать.

ЧихиртмаОбжарить лук на растительном масле до прозрачности.

ЧихиртмаМуку немного обжарить без изменения цвета.

ЧихиртмаЗатем муку охладить, добавить около 1 стакана бульона, хорошо размешать, чтобы не было комочков.

ЧихиртмаДобавить муку в горячий бульон.

ЧихиртмаДобавить лук, варить 5-7 минут.

ЧихиртмаЯйца взбить.

ЧихиртмаДобавить яйца при непрерывном помешивании в горячий, но не кипящий бульон. 
Если необходимо, посолить, поперчить. 
Суп снять с огня. 
При подаче разлить суп по тарелкам, положить кусочки курицы, добавить 1 ч.л. лимонного сока, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Картина дня

))}
Loading...
наверх