На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Овощные супы в разных кухнях мира

Овощные супы в разных кухнях мира
 
 
 
Овощи любят во всем мире, и везде из них готовят всевозможные блюда, в том числе и супы. Однако будет большой ошибкой утверждать, что овощной суп – он и есть овощной суп, и что все они одинаковы. 
Овощные супы в разных кухнях мира – интересные рецепты
ОВОЩНОй СУП ПО-НОРМАНДСКИ
Ингредиенты:
200г мясного/овощного бульона
80г картофеля
по 25г молока и сметаны 
какое молоко выбрать? мы подскажем
20г зеленого лука
10г сливочного масла
по 1 репе и моркови
соль
Мелко нарезать зеленый лук, морковь и репу, обжарить на сливочном масле, залить бульоном. Добавить в суп нарезанный картофель, варить до его мягкости, затем влить молоко, добавить сливочное масло и сметану и подать суп к столу.
ОВОЩНОй СУП ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты:
500мл куриного/овощного бульона
по 1 стеблю лука-порея, луковице репчатой и стручку сладкого красного перца
5ст.л. растительного масла
имбирь
лапша яичная/гречневая/рисовая
соевый соус
соль
Отварить до готовности лапшу. Очистить грибы, нарезать соломкой, так же нарезать лук, перец, порей, потушить все на масле 5мин. Влить к продуктам куриный бульон, положить лапшу, заправить соевым соусом и имбирем, перемешать, потомить все 5мин, подать суп к столу.
СУП ОВОЩНОй ПО-СЛОВАЦКИ


Ингредиенты:
3 клубня картофеля
по 1 моркови, стеблю лука-порея и корню петрушки
½ корня сельдерея
2л овощного/мясного бульона
½ ст.л. топленого масла
Как приготовить суп овощной по-словацки. Мелкой соломкой нарезать петрушку, морковь, порей, сельдерей, картофель, слегка обжарить на масле, не зарумянивая, влить воду чтобы она их покрывала, варить почти до готовности, добавить картофель. Когда картофель будет почти готов, посолить суп, влить бульон, довести его до кипения и подать к столу.

Картина дня

наверх