Подготовить ингредиенты.

Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию).

Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.

Посолить и поперчить.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны.

Жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.

Смазать майонезом.

Посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

На тарелку для подачи выложить картофельное пюре.

Рядом выложить помидоры.

И запеченное мясо.

Украсить зеленью петрушки. Мясо по-домашнему готово! Приятного аппетита!