Пицца по-итальянски
Пицца изначально считается итальянским блюдом, но можно сделать ее еще более национальной. И тогда этот рецепт закуски станет еще более привлекательным и вкусным.
Ингредиенты:
1 лист замороженного дрожжевого теста
Оливковое масло
1/2 стакана свежей моцареллы
1 столовая ложка сливочного масла
150 г грибов, промытых и нарезанных
2 зубчика чеснока, измельченных
1/4 стакана белого вина
Соль и перец по вкусу
8 помидоров черри, желтых и красных, нарезанных пополам
1/4 стакана козьего сыра
12 листьев базилика.
Приготовление:
Разморозьте тесто до мягкости. Разрежьте тесто пополам и выложите обе половины на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов, а затем приступайте к приготовлению пиццы по-итальянски. В большой сковороде на среднем огне поджарьте грибы с чесноком в сливочном масле в течение 2 минут, а затем влейте вино и приправьте солью и перцем. Варите все в течение 5-7 минут, пока грибы не приготовятся, и жидкость почти вся не исчезнет.
Снимите с огня и отложите в сторону.
Намажьте тесто тонким слоем оливкового масла. Каждую половину теста посыпьте сыром моцарелла, чтобы он покрывал все, кроме краев.
На одну половину выложите грибную смесь, а на другую – нарезанные помидоры черри.
Каждую из начинок необходимо немного «утопить» в сыр. Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут, пока пицца по-итальянски не поднимется. Выньте из духовки и присыпьте козьим сыром.
Дайте пицце немного остыть, украсьте нарезанными листьями базилика и нарежьте на порции.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Свежие комментарии