Рецепт шавермы в лаваше

Прекрасная закуска, которую удобно взять с собой на работу или учебу для быстрого перекуса, после которого руки всегда остаются чистыми. Попробуйте сделать вкусную шаверму по предложенным ниже рецептам.

Домашняя шаверма с курицей в лаваше - рецепт

Ингредиенты:

• курятина (филе с грудки и с бедрышек) – 475 г;
• томаты с плотной мякотью – 145 г;
• сметана 20% – 80 г;
• огурцы свежие – 125 г;
• майонез – 80 г;
• карри (порошок) – 5 г;
• куркума;
• сладкий лук (фиолетовый) – 35 г;
• листы лаваша.

Приготовление

Курятину нарежьте средней величины соломкой и обжарьте в небольшом количестве масла.

Лист лаваша слегка прогрейте на сухой сковороде и измельчите овощи некрупными кусочками. Лук лучше порезать слайсером на максимально тонкие полукольца.

Сделайте соус, смешав сметану с майонезом, куркумой и порошком карри.

На листе теплого лаваша распределите курятину, подготовленные овощи и щедро полейте соусом. Свернув лаваш рулетом, сразу же подавайте, чтобы шаверма не успела остыть.

Как приготовить шаверму в лаваше дома?

Ингредиенты:

• филе с грудки и с бедер – 975 г;
• кумин, кориандр, кардамон – по 1/2 ч. ложке;
• паприка (порошок) – 5 г;
• сок лимона – 10 мл.

Соус:

• йогурт густой, натуральный – 175 г;
• зубок чеснока;
• кумин – 5 г.

Овощное наполнение:

• капуста красная – 75 г;
• морковь – 65 г;
• зелени мяты – 1 веточка;
• лимонный сок – 10 мл;
• лаваш.

Приготовление

Сперва нужно замариновать курятину, предварительно ее порезав небольшими ломтиками: смешайте пряности и тщательно обмажьте мясо, добывьте лимонного сока. Через 25 минут обжарьте до готовности.

Сделайте соус, смешав йогурт с пюрированным зубком чеснока и молотым кумином.

Мелко нашинкуйте морковку и красную капусту, Добавьте измельченные листочки мяты и полейте все лимонным соком. Далее можно приступать к формированию шавермы. Первым распределите салат на лаваше, полейте щедро соусом, выложите курицу и сверните рулетом.

Шаверма в домашних условиях в лаваше

Ингредиенты:

• листы лаваша – 2 шт.;
• соус для шавермы – 175 г;
• куриные ножки – 275 г;
• майонез – 65 г;
• помидоры – 75 г;
• огурцы – 65 г;
• капуста – 75 г;
• шампиньоны – 125 г;
• масло «Деревенское» – 25 г;
• твердый сыр – 95 г;
• специи для курицы – 25 г;

• перец и соль;
• масло постное – 35 мл.

Приготовление

Сначала сделайте соус по любому, описанному ранее рецепту. Подготовьте мясо, промариновав его в пряностях и майонезе минут 15 и обжарьте до готовности на прогретой сковороде в небольшом количестве сливочного масла. Обжарьте до испарения влаги нарезанные мелко шампиньоны и натрите сыр.

Выкладывайте на промазанный соусом лаваш немного сыра, далее распределите овощное наполнение, половину грибов и мяса. Полейте соусом, притрусите сыром и сверните лаваш рулетом. Прогрейте шаверму на сковороде до легкой румяности и пробуйте.

Источник: http://womanadvice.ru/recept-shavermy-v-lavashe#ixzz4GNaQC18R