Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Ингредиенты

Шампиньоны - 500 г

Лук-порей - 150 г

Морковь - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Сливки 10% - 100 г

Сыр плавленный - 150 г

Картофель (по желанию) - 3-4 шт.

Укроп (по желанию) - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Вода - 1 л

  • 50 кКал
  • 40 мин.

Готовое блюдо

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Процесс приготовления

Этот суп очень любят в моей семье, и я достаточно часто его готовлю. Часто добавляю в него картофель, он делает суп не только сытнее, но и придает ему бархатную густоту, если его протереть после приготовления. И еще я абсолютно уверена, что этот суп идеально сочетается с укропом, но если хотите более нежный вкус, то можно его не добавлять.

Для приготовления сливочного супа с грибами и плавленным сыром подготовьте продукты по списку.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Лук помойте, обсушите, нарежьте кольцами белую часть, зеленая нам не пригодится.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Морковь очистите, помойте, обсушите, натрите на крупной терке.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до мягкости лук и морковь.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Грибы зачистите жесткой кухонной губкой от остатков компоста, нарежьте мелким кубиком.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Добавьте грибы в сковороду, накройте крышкой (так грибы быстрее пустят воду и быстрее приготовятся), готовьте минут 5-7.

Также вместе с грибами добавьте измельченный чеснок.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Переложите грибы в кастрюлю или сотейник, залейте 1 литром воды и готовьте минут 10. При желании, сначала можно отварить картофель до полуготовности, а потом добавить грибы с овощами.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Спустя время добавьте плавленный сыр. Помешивая суп ложкой, растворите сыр полностью, варите минут 5, не дольше.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Влейте сливки, дайте супу закипеть.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Как я уже говорила, я всегда добавляю в суп укроп. Его нужно измельчить.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Суп с укропом перемешиваем и даем супу последний раз закипеть.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Накрываем суп крышкой и даем ему настояться минут 10 перед подачей.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром готов. Приятного! А если пробить этот суп блендером, то вы получите просто бесподобно вкусный суп-пюре.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/12759

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Картина дня

))}
Loading...
наверх