Кулинария

Филе рыбы в кляре

Ингредиенты

Филе рыбы
пиво
молоко
мука
яйцо.

Приготовление

У нас на форуме много рецептов кляра для рыбы. Может этот вариант заинтересует.

Филе рыбы-у меня хека-700 грамм,
Пиво светлое-300 миллилитров,
Молоко-100 миллилитров,
Соль. перец,
Яйца-2 штуки,
Мука,
Сок лимона,

Перемешать яйца с молоком и пивом. посолить, поперчить. Добавить муку в зависимости от густоты кляра-стакан или больше. Перемешать и оставить минут на 10-15. Добавить сок лимона. Филе нарезать кусочками и немного посолить. Обмакивать кусочки рыбы в кляр и жарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяности. подавать сразу.

Приятного аппетита!