На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Свиная вырезка под хрустящей корочкой

Свиная вырезка под хрустящей корочкой
 
 
Запеченная свиная вырезка — сытное, очень аппетитное блюдо. Это тот случай, когда блюдо является довольно простым и бесхитростным, однако нравится оно практически всем. Приготовление не отнимает ни времени, ни сил, однако блюдо получается — высший пилотаж кулинарии!  
Свиная вырезка под хрустящей корочкой

Ингредиенты:
Вырезка свиная — 500 гр.
Чеснок — 12 гр.
Горчица — 2 ч. л.
Порошок из белых грибов — 1 ст. л. с горкой
Приправа «Травы итальянской кухни» — 1 ст. л. с небольшой горкой
Панировочные сухари — 100 гр.
Оливковое масло — 8 — 9 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

 
 
 
Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Чеснок натереть на средней терке или пропустить через чесночный пресс. Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Свиная вырезка под хрустящей корочкой
В миске смешать панировочные сухари, грибной порошок, чеснок, горчицу (1 ч. л.) и итальянские травы. Все хорошо перемешать. Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Добавить оливковое масло и все хорошо перемешать (консистенция нашей панировочной смеси должна быть такой, чтобы при нажатии она смогла прилипнуть к мясу). Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Свиную вырезку очистить от пленок, посолить, поперчить и смазать тонким слоем горчицы.
Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Вырезку обвалять со всех сторон в панировке сильно прижимая панировку к мясу. Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Смазать противень маслом и выложить запанированную вырезку.
Свиная вырезка под хрустящей корочкой
Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 35 — 40 минут.Достать вырезку из духовке дать полежать минут 5 и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Картина дня

наверх