На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Свиные рулеты на пару с цветками цукини

Свиные рулеты на пару с цветками цукини

рулеты с цветками цукини
Вы уже готовили блюда с цветками цукини или тыквы? Говорят, что блюда с этими ингредиентами очень полезны, хотя для меня подобное — всего лишь способ новых открытий в кулинарии. Это ж так красиво — готовить с цветами. 

По вкусу цветки ничем не отличаются от обычного шпината, если не считать легкого цветочного вкуса тычинок. Но с помощью этого рецепта можно удивить гостей, ведь по вкусу и виду это блюдо вполне можно назвать праздничным.

Для приготовления 6 рулетов на пару с цветками цукини необходимы следующие продукты:
— 6 кусочков свиной филейки, как для отбивных
— 6 цветков цукини 
— 6 веточек укропа
— 12 ст.л. творога или твердого сыра
— соль и черный молотый перец по вкусу

Кусочки свиной филейки отбиваем, как на отбивные.
рулеты с цветками цукини
Выкладываем на одну сторону каждого кусочка мяса по 2 ст.л. творога или тертого твердого сыра (у меня творог).
рулеты с цветками цукини
Солим и перчим мясо с творогом по вкусу. Если есть желание, можно добавить любимые травы и специи, но так, чтобы их не было слишком много, иначе вы не сможете распробовать вкус цветков.
рулеты с цветками цукини
Добавляем по веточке свежего укропа.
рулеты с цветками цукини
Теперь идем на огород и срываем по одному цветку в каждый рулет. Если на огороде не растет цукини, тогда я даже не представляю, где вы сможете достать этот ингредиент для рецепта. Возможно, сможете попросить у соседей на даче или купить у бабушек на рынке, которые продают молодые цукини.
рулеты с цветками цукини
 Заворачиваем рулеты, начиная с той стороны, где расположен творог.
рулеты с цветками цукини
Выкладываем рулеты на решетку пароварки (у меня мультиварка с функцией пароварки).
рулеты с цветками цукини
Готовить нужно будет 30-40 минут (зависит от качества свинины и мягкости мяса).

Подаем рулеты в теплом виде со свежим овощным салатом. Можно приготовить любимый соус к этому мясному блюду.
рулеты с цветками цукини
Приятного аппетита!
 
А вы пробовали готовить блюда с цветами цукини или тыквы? Понравилось?

Картина дня

наверх