На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Печеночный торт с творожным сыром.

Печеночный торт с творожным сыром.

 

Печеночный торт с творожным сыром
Нежные печеночные блинчики с воздушным творожным кремом и пикантными корнишонами.

 

Состав:
Свиная или говяжья печень – 500 гр
Яйца – 2 шт
Мука – 2 ст.л.
Несладкий йогурт – 300 мл
Творожный сыр – 300 гр
Маринованные корнишоны – 5-7 шт
Укроп – 2-3 веточки
Растительное масло
Соль, перец
Приготовление:
При желании рецепт можно немного упростить, заменив творожный сыр мягким творогом, а йогурт не очень жирной сметаной.


Для приготовления печеночного теста нужно промыть печень, освободить её от крупных сосудов и перебить в блендере до однородного состояния. Затем добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу. Снова всё хорошо взбить, в получившуюся массу вмешать 200 миллилитров йогурта.
Печеночный торт с творожным сыром
С помощью хорошо разогретой сковороды, при необходимости смазанной небольшим количеством растительного масла, пожарить из печеночного теста блинчики толщиной 4-5 миллиметров.
Печеночный торт с творожным сыром
Пока жарятся блинчики, можно приготовить творожный крем. Для этого перетереть творожный сыр и 100 миллилитров йогурта, посолить по вкусу.
Печеночный торт с творожным сыром
Собрать печёночный торт, промазывая блинчики тонким слоем лёгкого творожного крема. При сборке сделать одну прослойку из мелко порубленных корнишонов и одну из укропа.
Печеночный торт с творожным сыром
Украсить готовый торт пушистой веточкой укропа и крупно порезанным корнишоном. Убрать в холодильник как минимум на 2-3 часа.
Печеночный торт с творожным сыром

http://zametkipovara.ru/zakuski/xolodnye-zakuski/pechenochny...

Картина дня

наверх