Для жарки подойдет плотный сыр, который не плавится по высокой температуре: Адыгейский, деревенский (как у меня), халуми

Нарезать сыр ломтиками толщиной 7-10 мм

Обжарить сыр на сухой сковороде до образования румяной корочки. Можно жарить сыр на сковороде гриль, тогда на нем будут аппетитные полосочки

Подавать сыр можно со свежими овощами, салатами, блинами, положить на сырную тарелку. Также очень вкусно подавать с ягодным соусом: клюквенным или брусничным.