Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово.

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

Картофель «Дофинуа» по-французски знаменит во всем мире, но наши хозяюшки не всегда его готовят. А зря! Ведь картошечка выходит необычная и очень оригинальная. Большим преимуществом этого блюда является простота его приготовления. Ничего не нужно толочь, перемешивать. Главное выложить все слоями и залить вкусным сливочным соусом. Немного чеснока придаст картофелю приятный аромат, который наполнит кухню уютом и теплотой.

Необходимые продукты:

  1. картофель – 300 грамм;
  2. любой сыр – 100 грамм;
  3. куриное яйцо – 1 шт.;
  4. сливки (10-20%) – 100 мл;
  5. масло сливочное – 20 грамм;
  6. чеснок – пару зубков;
  7. сметана – 100 грамм;
  8. соль и черный молотый перец по вкусу.

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

Приготовление:
Чесночные зубчики очистите от шелухи и мелко порубите.

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

Формочку для запекания щедро смазывайте сливочным маслом. Также по дну форму распределите измельченный чеснок.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

Картофель почистите от кожицы и нарезайте тоненькими слайсами, кружками.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

Начинайте укладывать его в форму слоями.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

Когда распределите первый слой поливайте его половиной нормы сливок. А также присаливайте и присыпайте черным перцем. Больше специй я не кладу. Черный перчик и чеснока мне достаточно.

Если уж так захотите, то можете при желании использовать дополнительно прованские травы. Они тоже хорошо сочетаются с таким французским рецептом.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

Продолжайте укладывать картофельные слайсы слоями, поливая сливками и приправляя специями. В средние слои натрите сыр. В процессе запекания он немного растечется и сделает блюдо ее вкуснее.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

На последний слой картофеля поливайте специальную заливку. Она готовится из куриного яйца и оставшихся сливок. Эту заливку хорошо взболтайте венчиком и поливайте картошку.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

В завершении смазывайте картофель сметаной по всей поверхности.
Ставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте блюдо 20-30 минут. На поверхности должна появится румяная аппетитная корочка.

 

Картошка по-французски в духовке рецепт с фото пошагово

 

В результате картофель получится мягким, ароматным и пропитанный сливочным соусом.
Готовое блюдо подавайте на стол в горячем виде.
Bon Appetite!

 

Картина дня

))}
Loading...
наверх