На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Красивая выпечка своими руками: три варианта на любой вкус

 
4303628_319935_13390560819HNd (580x486, 144Kb)
 
Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...
Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой
 
Тесто для пирога можете брать которое вам больше нравится
Тесто на рыбок и оформление, рекомендуется делать такое, но можете попробовать и свое...
 Для теста:
Мука - 750 гр.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 75 гр.
дрожжи - 8 гр.
сгущенное молоко - 80 гр.
4303628_319935_13390787128dg3 (580x427, 89Kb)

Способ приготовления:
В муку смешанную с дрожжами вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, добавить немного теплой воды, и чуть-чуть соли...
потихонечку начать замес теста, вымесив хорошо тесто оставить его на 30-40 минут в теплом месте.
далее тесто распределим по кускам и раскатываем лепешечку, на которой будет наша красота...
4303628_319935_1339078714jiMJ (580x427, 89Kb)
Для тела рыб сформировать два приблизительно одинаковых овала, 4 небольших шарика для глаз, 4 небольших шарика для глаз, 2 жгута для ротика рыбы и еще должно остаться тесто для больших и маленьких плавников, а также для украшения краев пирог и водорослей.
ВСЕ МЕСТА СОЕДИНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ СМАЗАТЬ ЯЙЦОМ (чтобы склеились)
Вырезать ножом форму хвоста и маленькие плавнички- 8 шт. 4 маленьких
4 - побольше... Хребет сформировать пальцами, мелко защипывая тесто
4303628_319935_133907871534x4 (580x427, 106Kb)
 
А теперь осталось оживить рыбку, специальным ножом сделаем чешуйки, (или чем придумаете)...  на плавничках и хвосте сделать полосочки (на хвосте полосочки можно сделать роликом для резки пиццы или ножом др) места соединений не забываем скреплять взбитым яйцом
4303628_319935_1339078717mKIs (580x427, 105Kb)
Осталось сделать украшения для края и водоросли, если есть подходящие формочки можно сделать заготовки для края пирога с помощью них, а если нет просто ножом...
Все смазать взбитой яичной смесью (ЯЙЦО + МОЛОКО) 
4303628_319935_1339078710P71S (580x427, 119Kb)
Запекать в духовке при температуре 190* C до готовности
4303628_319935_1339078711ZC1c (479x660, 290Kb)
 
4303628_319935_13115684035WV5_1_ (580x435, 121Kb)
 
Простой и быстрый в приготовлении но достаточно калорийный (за счёт фритюра) десерт - слоеные цветы с начинкой.
 
Ингредиенты:
слоеное тесто
начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив
яйцо для смазки
варенье или джем, шоколад (для украшения)
 
4303628_319935_131156841340CL (580x427, 108Kb)
Раскатать слоеное тесто. толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки.  В середину лепешки положить начинку. Сформировать звездочку как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону
 
4303628_319935_1311568464mcRA (580x435, 86Kb)
 
 
Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом...
 
4303628_319935_1311568502H6HO (580x435, 107Kb)

Вот и наши прекрасные цветы... Оставить немного на расстойку
Жарить во фритюре.
 
4303628_319935_1311568420FPF6 (580x432, 99Kb)
 
Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить нарисовав на ней куст или листья джемом или вареньем, можно растопленным шоколадом
 
4303628_319935_13115684035WV5_1_ (580x435, 121Kb)
 
Печенье с начинкой, процесс приготовления:
 
Красивая выпечка своими руками: три варианта на любой вкус
Красивая выпечка своими руками: три варианта на любой вкус
Красивая выпечка своими руками: три варианта на любой вкус
Красивая выпечка своими руками: три варианта на любой вкус
Красивая выпечка своими руками: три варианта на любой вкус
Рецепт теста и начинки для этого печения можно найти в источнике.
 
Приятного вам аппетита и вкусной и красивой выпечки!

ИСТОЧНИК

Картина дня

наверх