На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Курица чили

Курица чили

Курица чилиКурица чили
 
Курица чили - это блюдо для тех, кто без ума от острой и пикантной пищи. Хотя, если убрать некоторые ингредиенты, можно сделать блюло не таким «горячим». Этот рецепт второго блюда не для всех, он для любителей мексиканской кухни.
 
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 целая луковица, нарезанная кубиками
4 зубчика чеснока, измельченных
1кг куриного филе
1 бутылка хорошего пива
1 литровая банка маринованных помидоров
3 перца чили
1 банка красной фасоли
1 банка черной фасоли
1 банка белой фасоли
1\4 чашки кукурузной муки
1 столовая ложка приправы чили 
1 столовая ложка молотого тмина
1 чайная ложка соли, больше по вкусу
1 лайм, только сок
Сметана,  тертый острый сыр, кинза, лайм (для украшения).
 
Приготовление:
Нагрейте оливковое масло в большом казане на среднем огне, затем добавьте лук и чеснок. Томите в течение нескольких минут, пока лук не смягчиться. 
Курица чили
 
Теперь нужно добавить нарезанную небольшими кусочками курицу и готовить, пока она не подрумянится.  После этого влейте 3/4 пива и пеките несколько минут, пока масса не уменьшится.Курица чили
 
Всю фасоль промойте, а помидоры и чили нарежьте мелкими дольками.Курица чили
 
 Добавьте помидоры, чили, фасоль, молотый красный перец, тмин и соль в казанок и перемешайте.Курица чили
 
Курица чили
 
Курица чили
 
 Теперь смешайте оставшееся пиво с кукурузной мукой до состояния соуса.Курица чили
 
Курица чили
 
Варите содержимое казана в течение часа, затем добавьте соус, сок лайма и перемешайте. 
Курица чили
 
Готовьте до загустения около 10 минут и подавайте блюдо, украшенное сметаной, кинзой, сыром и лаймом. Курица чили готова.Курица чили
 
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

Картина дня

наверх