На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Гуляш из сердца

Гуляш из сердца

 
P1030170gggg

Хотя структура сердца требует большего времени на приготовление, но блюда из него, несомненно, вкусны и оправдают ваши усилия.

 

Необходимо:

  • Сердце (говяжье или свиное) — 600-700 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1-2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Сметана 2-3 ст.л.
  • Специи — по вкусу
  • Масло для жарки — 1-2 ст.л.

 Приготовление:

Сердце промыть, удалить лишний жир.

P1030150 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Разрезать и промыть внутри.

Поставить варить на 1,5-2,5 часа, до готовности.

Говяжье варится дольше.

P1030153 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Сердце нарезать тонкими ломтиками.

P1030158 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Лук нарезать , морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить в небольшом количестве масла.

P1030163 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Добавить муку и перемешать, чтобы мука впитала жир.

P1030164 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Положить сметану и томатную пасту.

Перемешать.

P1030165 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

В соус положить сахар, соль, специи,  кусочки сердца и тушить около 15 минут.

P1030168 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Подавать с гарниром по вашему желанию.

P1030170gggg 500x375 Гуляш из сердца   Gurmel

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх