Кулинария

Сырные корзиночки с крабовым салатом.

Даже самый простой салат можно подать ярко эффектно и по-новому. Чтобы не быть голословной, предлагаю рассмотреть вот этот праздничный рецепт – сырные корзиночки с крабовым салатом. Готовятся они быстро, выглядят шикарно, поэтому очень рекомендую. Для пышного застолья – как раз то, что нужно.

Новости СМИ2

Особенно здорово сырные корзинки будут смотреться на новогоднем столе, поскольку при их виде невольно возникает ассоциация со снегом и инеем. Наполнить их можно не только крабовым салатом, но и любым другим – например, салатом с киви и креветками.

Ингредиенты для салата:

крабовые палочки – 200 г;
яйцо – 3 шт.;
яблоко – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
майонез –150 г;
соль по вкусу.

Ингредиенты для сырных корзиночек:

сыр твердых сортов – 200 г;
крахмал картофельный – 1 ст. ложка;
чеснок – 1 зубчик.

Приготовление сырных корзиночек и салата из крабовых палочек

Крабовые палочки (или крабовое мясо) предварительно разморозить и нарезать кубиками.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и с помощью ножа измельчить на кубики.

С яблока снять кожуру, удалить сердцевину и аналогично остальным продуктам нарезать кубиками.

Помидор также нарезать кубиками.

Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Теперь приступаем к изготовлению тарталеток.

Сыр натереть в самую мелкую терку, добавить к нему крахмал и чеснок.

На сухую холодную сковороду выложить тонким слоем небольшую порцию сыра, сколько уместится на сковородке. Следите, чтобы не оставалось пустот.

На слабом огне подогреть сковородку с сыром, чтобы он полностью расплавился, но не пригорел, и сразу отключить огонь.

Дать сырным лепешечкам немного остыть, затем «одеть» их на стопки, перевернутые вверх дном, слегка прижать сыр к дну и стенкам стопки. Дать полностью остыть в таком положении.